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Eventos  /  TALLER: Principios básicos de las buenas prácticas de manufactura, enfocado en el CODEX Alimentarius.

TALLER: Principios básicos de las buenas prácticas de manufactura, enfocado en el CODEX Alimentarius.

Fecha/s de Celebración: 24/02/2022
Horario: 18:00 P.M PERÚ
Modalidad: Virtual
Dirección: Clickmetting
Precio: 0
Máximo de Participantes: 50

Descripción

Más allá de las ganas de hacer bien su trabajo, existen fuerzas y compromisos legales y morales que nos invitan a realizar nuestras tareas de tal forma que no dañemos a nadie, en este sentido las Buenas Prácticas de Manufactura, nos indican cómo lo podemos hacer y cómo podemos saber que está bien hecho.

La aplicación de prácticas adecuadas de higiene y sanidad, en el proceso de alimentos, bebidas, aditivos y materias primas, reduce significativamente el riesgo de intoxicaciones a la población consumidora.

Teniendo en cuenta el CODEX Alimentarius, el cual es un organo internacional creado por la Organizacion de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación y la Organización Mundial de la Salud, para la elaboracion de normas, codigos de prácticas, directrices y recomendaciones sobre inouidad de los alimentos, cuya finalidad es la proteccion de la salud de los consumidores, y el aseguramiento de prácticas justas en el comercio de alimentos.

 

Objetivos:

Brindar mayor información sobre las normas, códigos de prácticas, directrices y recomendaciones sobre inocuidad de los alimentos.

Dirigido a:

Responsables de sistemas de calidad y de inocuidad alimentaria, gerentes y supervisores, personal relacionado con sistemas de gestión, empresas certificadas o en proceso de certificación, profesionales del sector alimentario y estudiantes que deseen poseer el conocimiento y las herramientas para desarrollar documentalmente y gestionar su sistema de inocuidad alimentaria.

Material Entregado:

Presentación visualizada durante la formación

Organizado por:

INTEDYA PERU - BOLIVIA

Trabajamos formando un banco mundial de conocimiento, sumando la experiencia y capacidades de todos nuestros profesionales y colaboradores capaces de formar el mejor equipo internacional de conocimiento.

Reconocimientos y participación

Titulaciones certificadas por la Universidad Isabel ICursos Universitarios de Especialización UEMCStaregisterUNE Normalización EspañolaOganización Asociada a la WORLD COMPLIANCE ASSOCIATIONStandards Boost BusinessMiembros de ANSI (American National Standards Institute)Miembros de la Green Industry PlatformMiembros de la Asociación Española de la CalidadAdheridos al Pacto de LuxemburgoMiembros de la European Association for International EducationAlianza con Prevensystem